Blog

Our latest news

PROTOCOL PREVENCIÓ COVID19

Estimats clients, Com tots sabeu la situació dramàtica provocada pel COVID19 ens ha obligat a posposar l’obertura dels nostres restaurants Caltré (23 de juny), The Sloop (2 de juliol) i Draulic (10 de juliol), amb les conseqüències econòmiques i de logística que comporta.  En primer lloc agrair-vos la paciència que per nosaltres és testimoni de…

OBRIM! OPENING SOON!

A les comarques Gironines ja hem entrat en Fase 3 i aviat estarem amb vosaltres, de nou! Un cop preses totes les mesures sanitàries i higièniques imprescindibles per garantir la seguretat dels nostres clients, en pocs dies ens trobareu oberts a tots els nostres restaurants. Properes dates d’obertura: Restaurant Caltré: 23 de Juny. Restaurant The…

JO EM QUEDO A CASA

Seguint els consells de confinament per combatre junts, com a societat responsable, el COVID-19, tot el nostre equip es dedica aquests dies només a cuidar de les seves famílies. Ara toca cuinar pels que més estimem.

RECEPTES (FÀCILS) DE CONFINAMENT – La “tontada” dels espaguettis

Moltíssimes persones pequem de menjar pels ulls i dirigits per la golafreria.  Es per això que, quan fem espaguetis a casa, molts no encertem a controlar les mesures. A qui no li ha passat que un cop fets els espaguetis s’adona que podría alimentar tot un regiment??  I ara, què en fem? La solució, normalment,…

OLI ULL DE TRAMUNTANA – Recollida i poda

Els passats mesos de novembre i de desembre vàrem collir i premsar les olives de les nostres oliveres centenàries varietat Argudell de la Serra de Rodes i la plana de l’Empordà.  Un com premsades i tractades amb la mínima manipulació, vàrem aconseguir un rendiment mitjà del 21% d’oli Ull de Tramuntana.  En els mesos de febrer…