Draulic Restaurant

Roses, Costa Brava (Catalogne)

Le Draulic est le fleuron, le bouc-insigne du chef Marc Descloux. L’espace qui lui permet de brillé, et, où toutes ses batailles sont livrées.

La cuisine du Draulic recherche l’équilibre entre les recettes traditionnelles de qualité et l’audace sans aucune honte du concept de “cuisine moderne”, une subtilité qui dénote le mélange de caractère méditerranéen et de techniques de cuisine d’Europe centrale, offrant au client une symphonie de petits contrastes et détails.

Où Marc Descloux enfile le costume blanc de chef de haute cuisine et pour peu qu’il puisse, sortira pour saluer les clients à table.

À quelques mètres des rochers qui plongent dans la baie de Roses, témoins des allées et venues des bateaux de pêche et au cœur de l'agitation touristique de la Costa Brava, se dresse le dôme en bois d'un joyau architectural totalement hors de contexte, une oasis où le temps s'arrête et les sensations se magnifient.

RÉSERVATION

+34 972 25 65 00

ADRESSE

Avinguda José Díaz Pacheco, 7, 17480, Roses, Girona.

CALENDRIER

DU LUNDI AU DIMANCHE
12h00 à 23:30h